No, todavía no he abierto la Caucasian Bruncherie, pero no puedo sino, deseándoos lo mejor como es el caso, compartir con vosotros las razones por las que la cocina armenia está llegando al panorama para ensalzarse, y convertirse en una cocina excepcional y de referencia.
Un texto muy bonito. Me ha gustado mucho leerlo y aprender más sobre la cultura y la cocina armenias y sus raíces.
Un pequeño apunte: la spanakópita no está rellena de queso, sino de espinacas (σπανάκι en griego). Cuando el queso es el relleno principal, se llama tirópita (τυρόπιτα). 😅
Un texto muy bonito. Me ha gustado mucho leerlo y aprender más sobre la cultura y la cocina armenias y sus raíces.
Un pequeño apunte: la spanakópita no está rellena de queso, sino de espinacas (σπανάκι en griego). Cuando el queso es el relleno principal, se llama tirópita (τυρόπιτα). 😅
Un saludo.